Immagine Analisi climatologica Novembre 2013, Milano e Bologna
L’ultimo mese autunnale è stato caratterizzato da due realtà ben distinte: le prime due decadi estremamente miti (soprattutto la prima, ai limiti... Leggi tutto...
Video rubrica Tempo al Tempo

Il VIDEO-METEO del Capitano Sottocorona

Iscriviti al nostro canale Youtube!

Immagine Webcam nelle Marche
Una selezione delle webcam disponibili nella regione Marche Ascoli Piceno (AP)Ancona (AN)Porto San... Leggi tutto...
Immagine Webcam in Emilia Romagna
Una selezione delle webcam disponibili nella regione Emilia Romagna Bologna (BO)Ferrara (FE)Rimini... Leggi tutto...
Immagine Previsioni meteo Trentino Alto Adige - Mappe grafiche dettagliate esaorarie
Le previsioni meteo per la regione Trentino Alto Adige. Il tempo atteso di notte, mattina,... Leggi tutto...
Immagine Previsioni meteo Sardegna - Mappe grafiche dettagliate delle 24 ore
Le previsioni meteo per la regione Sardegna. Il tempo atteso per i prossimi giorni. Riassunto nelle... Leggi tutto...
Immagine WRF 925hPa Temp RH (ita)
Umidità relativa (RH) e temperatura previsti alla quota geopotenziale di 925hPa sull'Italia.
Immagine WRF 0C-12hSnow (ita - backup 2)
Secondo backup modello fisico numerico WRF con l'accumulo di neve previsto sull'Italia in 12 ore... Leggi tutto...

Le ultimissime dal Televideo RAI

Anteprima Televideo RAI

ESTREMI METEO OGGI. RETE LMT

Conchiglie con tacchino e olive

CONCHIGLIE CON TACCHINO

e olive


Conchiglie con tacchino e olive

Ingredienti per 4 personePreparazioneCotturaNote

350 g di conchiglie
300 g di fesa di tacchino a fette
1 limone
1 peperone rosso
ca 15 olive verdi farcite
40 g di parmigiano
olio di oliva
1 rametto di timo
sale

20 minuti10 minuti


Conchiglie con tacchino e olive: è una pasta ottima anche fredda, che fa da piatto unico, essendo ben bilanciata nell'apporto di tutti i nutrienti. Ideale nei pranzi estivi, all'aperto oppure da preparare in anticipo e portare in ufficio.

Tagliate la fesa di tacchino a dadini, mescolate in una terrina con il succo di limone, le foglioline ditimo, 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale.

Lasciate riposare a recipiente coperto per almeno mezz'ora, a temperaturaambiente.

In una padella unite la carne sgocciolata dal condimento e cuocetela a fiamma vivaceper 3-4 minuti. Quando il tacchino sarà ben rosolatounite la marinata e fatela ridurre.

Aggiungete le olive farcitetagliate a rondelle e spegnete il fuoco. Cospargere con il parmigiano grattuggiato.

Cuocete la pasta in acqua bollentesalata, scolatela al dente e conditela con il tacchino, il peperone crudo,pulito e tagliato a dadini e ancora parmigiano.



A cura di Adelita De Berardinis

Tagliate la fesa di tacchino a dadini, raccoglietela in unaciotola con il succo di limone, le foglioline di timo, 4cucchiai di olio e un pizzico di sale. Mescolate,coprite con pellicola e lasciate insaporire per almenomezz'ora a temperatura ambiente.

Scaldate una padella antiaderente,unite la carne sgocciolata dalla marinata e cuocetela a fiammavivace per 3-4 minuti

Quando il tacchino sarà benrosolato unite la marinata e fatela ridurre. Aggiungete leolive farcite tagliate a rondelle regolari e spegnete

Riducete a filini il grana padanocon una grattugia a fori larghi. Cuocete la pasta in acquabollente salata, scolatela al dente e trasferitela in unaciotola.

Conditela con il tacchino, ilpeperone pulito e tagliato a dadini e il grana padano.

Stampa