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Modello WRF-ARW con la carta per il Centro-Nord di due tipici indici termodinamici: il CAPE (misura l'energia in gioco) e il CIN (che frena la convezione).
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Finocchi gratinati in padella

FINOCCHI GRATINATI IN PADELLA

Finocchi gratinati in padella

Ingredienti per 4 personePreparazioneCotturaNote
6 Finocchi
1 spicchio d'aglio
2 cucchiaio d'olio d'oliva
50 gr di burro
3 cucchiai di pangrattato
Sale e pepe		5 minuti20 minuti-



Un contorno sfizioso e veloce da preparare con ingredienti semplici, per chi ha poco tempo e alla portata di ogni tasca.

Lavate i finocchi e tagliateli a fettine.

In una padella capiente fate sciogliere il burro e l'olio d'oliva.

Aggiungere lo spicchio d'aglio sminuzzato, lasciarlo imbiondire e subito dopo i finocchi.

Mescolare di tanto in tanto aggiustando di sale e pepe. Lasciare cuocere per circa dieci minuti.

Spolverizzare i finocchi con il pangrattato e ultimare la cottura a fuoco vivace fino a che non risultano rosolati.


Et voilà, impiattiamo!


 

Adelita De Berardinis

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